Kumpir ist für uns eines der Soulfood-Gerichte schlechthin: Bei dem aus der Türkei stammenden Gericht wird eine große gebackene Kartoffel längs halbiert und kommt noch dampfend mit allerlei herzhaften Füllungen auf den Tisch: Das perfekte Essen für den großen Hunger, verkaterte Sonntage und kalte Wintermonate. Zugegeben: Das Carik Kuruyemis ist mit seiner spärlichen Einrichtung und den wenigen Plätzen eher Imbiss als gemütliches Café – doch das leckere, authentische Essen macht die etwas karge Einrichtung allemal wett.
Im hinteren Bereich steht ein großer Ofen, in dem die Kumpir gebacken wird, vorne findet sich dann eine Auslage mit zahlreichen Kumpir-Toppings wie Safran-Creme, Oliven, Jalapenos, Couscous und diversen Saucen. Für alle, die das Gericht noch nicht kennen und offen für Neues sind, empfiehlt es sich die Kumpir einmal ganz klassisch mit allen Toppings inklusive zu bestellen. Wer bestimmte Füllungen nicht so mag, kein Problem: An der Theke kannst du dir die Kumpir individuell zusammenstellen und nach Herzenslust mit diversen Cremes, scharfen oder milden Saucen und dem Gemüse deiner Wahl belegen lassen.
