Du hast ein Faible für japanisches Gebäck? Dann gibt es gute Neuigkeiten für dich: Neben der Komine-Patisserie und der Kame Bäckerei gibt es nun auch in Mitte ein hübsches Café mit japanisch inspirierten Backwaren. Eine weitere Besonderheit ist der Fokus auf Nachhaltigkeit - vieles basiert auf saisonalen, lokalen Erzeugnissen, alles ist vegan.
Generell wird hier viel Wert auf gute, vollwertige Zutaten gelegt. Einige Backwaren werden mit bekömmlichem Dinkelmehl gebacken, während andere sogr ganz glutenfrei sind. Das Angebot wechselt regelmäßig und hält neben typisch japanischen Kreationen auch eine Auswahl westlicher Klassiker bereit.
