“Bonheur”, das französische Wort für Glück, kommt hier in kleinen Portionen auf schlichten weißen Tellern zu dir: Knusprige Croissants, saftiges pain au chocolat und unvergleichlich zartes Brioche sorgen in der Patisserie von Anna Plagens für kulinarische Glücksmomente. Nichts nur optisch, auch geschmacklich sind die Backwaren nicht vom Original einer Pariser Patisserie zu unterscheiden: So fein ausbalanciert sind die Aromen, so ausgeklügelt die unterschiedlichen Konsistenzen von zart-fluffig bis hin zu knusprig-kross.
Zum Angebot gehört alles, was es an großen Klassikern der französischen Backkunst gibt: Frisches Baguette, pain au chocolat oder buttrige Mandelcroissants. Ergänzt wird das Ganze durch eine zusätzliche Auswahl regionaler Spezialitäten wie z.B. Kouign Amann (Blätterteiggebäck aus der Bretagne). Außerdem mit dabei: fruchtige Tartelettes, schokoladige Eclairs und bunte Macarons. Einen kleinen Unterschied zur herkömmlichen französischen Backwaren gibt es allerdings doch: Im Bonheur wird mit Dinkelmehl gebacken, das nicht nur naturbelassener, sondern vor allem auch deutlich bekömmlicher ist: Perfekt für alle, die klassisches Weizen nicht so gut vertragen und trotzdem nach Herzenslust naschen möchten.
