Noch nie was von Canadian Pizza gehört? Dann solltest du unbedingt mal bei Ron Telesky vorbeischauen, wo es herzhafte Pizzastücke mit allerlei leckeren & ausgefallenen Toppings inklusive Chilli-Ahornsirup gibt. Zugegeben, vom Sirup abgesehen hat die Pizza mit dem knusprig-dünnen Teig nicht wirklich viel mit Kanada zu tun.
Der Begriff ist denn auch eher eine Hommage des Inhabers: Sebastian Hunold arbeitete ehemals in einer Pizzeria nahe Toronto – und war fasziniert von den ausgefallenen, ungewöhnlichen Toppings, mit denen die Pizzen dort belegt wurden. Kurzerhand brachte er das Konzept nach Berlin-Kreuzberg, wo Du dich nun an Kreationen wie der Couchpotatomit Süßkartoffeln und Rosmarin oder einem Stück Cronenberg Crashmit Koriander-Pesto, Mango und Tandoori-Tofu erfreuen kannst.
