Bereits seit 2001 gibt es in den Schwarzwaldstuben bodenständige schwäbische Küche ganz ohne Schnickschnack. Neben der regulären Karte gibt es außerdem ein kleines, täglich wechselndes Menu mit einem Fokus auf regionalen, saisonalen Zutaten. Und sonst? Neben herzhaft belegten Flammkuchen findest du eine kleine, feine Auswahl deftiger Speisen und schwäbischer Klassiker.
Wie wäre es mal wieder mit leckeren Maultaschen - entweder ganz klassisch mit Fleisch oder als vegetarische Version - und dazu einer Portion schwäbischem Kartoffelsalat? Ein weiterer Klassiker, der hier immer geht: Die Käsespätzle mit Bergkäse und knackigem Gurkensalat. Zum Abschluss wird es dann noch einmal süß und fruchtig: Mit leckerem Kaiserschmarrn und einer wunderbar luftigen Erdbeercreme.
